La Feria Xantar abre sus puertas un año más para alcanzar la 25ª edición de un evento gastronómico que goza de un importante reconocimiento.
Rogelio Martínez, director de Xantar, mostraba su satisfacción con la frase «y aquí seguimos… 25 años después».
Xantar abre sus puertas un año más
Al acto de inauguración acudieron numerosos representantes de las instituciones colaboradoras así como decenas de personas que no querían perderse esta jornada inaugural.
La programación de este Salón Internacional de Turismo Gastronómico cuenta con espacios profesionales, conciertos, servicio de restauración y una amplia oferta de actividades.
José González Vázquez, conselleiro de Emprego, Comercio y Emigración de la Xunta de Galicia, presidió el acto oficial de inauguración. «Xantar es un magnífico escaparate de los mejores productos gallegos que dinamizan la economía rural, contribuyen a la creación de empleo y riqueza e impulsan un modelo de desarrollo en el que calidad y sostenibilidad son inseparables.»
González Vázquez la importancia de los «productores locales, agricultores, agricultores, trabajadores del mar, comerciantes, buscadores de placer, cooperativas, cocineros, empresarios o incluso artesanos, y que, entre todos ellos, hacen posible que la gastronomía gallega sea una de nuestras industrias más avanzadas y con una enorme capacidad para establecer sinergias con otros activos de la Comunidad, como el turismo».
En este acto también estuvieron presentes el presidente de la Diputación de Ourense, el delegado del Gobierno en Galicia y el presidente de la Diputación de Pontevedra.
El actor y cómico Sergio Pazos puso la nota de humor al realizar un atractivo y divertido pregón. En su intervención, Pazos realizó un recorrido por los 25 años de historia de Xantar, feria de la que ya fue pregonero en el año 2006.
Entrega de premios
En esta primera jornada, Xantar tuvo la entrega de los Platos de Oro, Gorros Blancos y Medallas de Oro de Radio Turismo. Estos premios suponen un gran reconocimiento para los establecimientos premiados.
Platos de Oro de Radio Turismo
(entregados a restaurantes)
- – Bágoa (Ourense)
- – Pulpería Fuchela (O Carballiño – Ourense).
- – Miga (A Coruña)
- – Beiramar (Pontevedra)
- – Pousada O Almacén (Lugo)
Gorros Blancos
(entregados a Chefs)
- – Javier Outomuro (A Taberna – Ourense).
- – José Pérez “Pepe Callos” (Fuentefría – Ourense)
- – Andrés Virgos (Boomer – Pontevedra)
- – Eva María Guzmán y Fernando Rodríguez (O Secadeiro – Outes – A Coruña).
Medallas de Oro de Radio Turismo
(concedidas por Expourense)
- – Marisol Nóvoa Rodríguez, presidenta de la CEO y miembro del patronato de Expourense a la que el recinto le agradece el apoyo prestado en todos los eventos.