La Feria Xantar cierra la edición de 2024 con la satisfacción de estar ante un evento que está en plena madurez y a pleno rendimiento.
«Xantar es ya mucho más que un lugar donde comer o cenar con menús completos y de calidad. Es un punto de encuentro profesional y personal, un lugar al que venir a descubrir, aprender, compartir, participar, disfrutar y probar lo que los expositores y las actividades tienen para ofrecer», indicó Rogelio Martínez, director de Xantar.
Xantar cierra la edición 2024
Estas palabras pronunciadas en el acto de clausura resumen los cuatro días de frenética actividad en la que estuvieron presentes noventa expositores de cinco países.
La 25ª edición de Xantar contó además con más de 140 actividades en las que participaron 6.000 personas. En relación al número de visitantes a esta feria, la cifra asciende a 17.000 visitas.
No podían faltar en un evento de esta relevancia las cinco denominaciones de origen de Galicia con la presencia de 64 bodegas. Además del vino, los quesos y la miel también tuvieron protagonismo con la realización de catas.
El Inorde aprovechó este evento para realizar un merecido homenaje al chef Carlos Parra. Durante los 25 años de trayectoria de este evento, el chef Parra estuvo siempre presente mostrando su labor como cocinero.
Premios Grupo Cuevas
La jornada de clausura también sirvió para entregar los Premios Grupo Cuevas. Como novedad, en la edición de 2024 se entregó el premio en la categoría junior.
- Ganador categoría senior: Adrián Cid Sánchez de «Gastrobar Auriga» (Ourense).
Receta – Bocadillo crujiente de cachucha y castaña. - Ganador categoría junior: Martiño Rúa Paredes (Allariz)
Receta – Pastela de Outono.
