Con la llegada de la Navidad, las cenas familiares y los reencuentros entre amigos invitan a preparar menús especiales.
Sin embargo, no siempre disponemos de tiempo para elaborar grandes postres.
Postres fáciles para Navidad: 6 recetas rápidas y deliciosas
Por eso reunimos una selección de postres fáciles de preparar para estas navidades, todos con ingredientes sencillos, pasos claros y resultados vistosos que encajan en cualquier celebración.
1. Tronco de Navidad exprés con galletas
El tradicional bûche de Noël puede transformarse en una versión rápida sin horno que conserva su aspecto festivo.
Cómo prepararlo paso a paso:
- Prepara una crema mezclando mantequilla, cacao en polvo y azúcar, o utiliza crema de cacao para acortar el proceso.
- Humedece ligeramente galletas tipo María o digestive en leche, cacao o café.
- Forma un rectángulo alternando capas de galletas y crema de chocolate.
- Enróllalo con ayuda de papel film para darle forma cilíndrica.
- Cubre la superficie con chocolate fundido o ganache y refrigéralo 1–2 horas.
Por qué funciona:
No necesita horno, se monta en frío y ofrece un resultado muy vistoso que aparenta muchas más horas de trabajo.
Ingredientes (6–8 raciones):
- 300 g de galletas tipo María o digestive
- 250 ml de leche, café suave o cacao para remojar
- 150 g de mantequilla
- 40 g de cacao en polvo
- 80 g de azúcar
- 200 g de chocolate para fundir (cobertura)
2. Vasitos de turrón con crema y nata
Un postre rápido que aprovecha uno de los sabores más representativos de la Navidad: el turrón blando.
Elaboración detallada:
- Calienta nata líquida y añade turrón blando triturado hasta obtener una crema espesa.
- Deja templar y prepara vasitos alternando capas de esta crema con yogur griego, nata montada o crema pastelera.
- Añade crocanti, galleta triturada o pequeños dados de turrón para aportar textura.
Por qué es tan buena idea:
Permite jugar con sabores y texturas, se conserva perfectamente en la nevera y es ideal para preparar con antelación.
Ingredientes (6 vasitos):
- 250 g de turrón blando
- 300 ml de nata líquida (para calentar)
- 200 ml de nata montada
- 200 g de yogur griego (opcional para alternar capas)
- 40 g de crocanti de almendra o galleta triturada (decoración)
3. Manzanas asadas con miel y frutos secos
Un clásico ligero, económico y perfecto para quienes prefieren postres menos azucarados.
Cómo prepararlas:
- Retira parte del corazón de cada manzana para crear un hueco profundo.
- Mezcla nueces picadas, pasas, canela y una cucharadita de miel.
- Rellena las manzanas, colócalas en una bandeja y añade un poco de agua para evitar que se sequen.
- Ásalas 30–35 minutos a 180 ºC, hasta que estén tiernas.
Consejo de presentación:
Sírvelas templadas con yogur natural, helado de vainilla o crema inglesa para añadir un contraste suave y aromático.
Ingredientes (4–6 raciones):
- 4 manzanas grandes (reineta o golden)
- 40 g de nueces picadas
- 30 g de pasas
- 4 cucharaditas de miel
- 1 cucharadita de canela
- 100 ml de agua para la bandeja
- (Opcional) Yogur, helado de vainilla o crema inglesa para acompañar
4. Mousse de chocolate de tres ingredientes
Una receta elegante y extremadamente sencilla, perfecta para preparar en pocos minutos.
Ingredientes básicos:
- Chocolate de buena calidad
- Nata muy fría
- Azúcar (opcional)
Elaboración:
- Funde el chocolate y deja que pierda un poco de temperatura.
- Monta la nata hasta que esté bien firme.
- Incorpora el chocolate en hilo, mezclando con movimientos envolventes para mantener la textura aireada.
- Reparte la mousse en vasitos y refrigera mínimo una hora.
Resultado:
Un postre cremoso, ligero y muy agradecido para quienes necesitan algo rápido pero vistoso.
Ingredientes (4–6 raciones):
- 200 g de chocolate negro (mínimo 60% cacao)
- 300 ml de nata muy fría
- 1–2 cucharadas de azúcar (opcional)
5. Tarta fría de limón sin horno
Refrescante, económica y una de las mejores opciones para cerrar una comida abundante.
Cómo hacerla:
- Tritura galletas y mézclalas con mantequilla para crear la base. Presiónala en un molde.
- Para el relleno, mezcla leche condensada, zumo de limón y nata líquida. El ácido del limón espesa la crema de forma natural.
- Vierte la mezcla sobre la base y deja reposar en la nevera 3–4 horas.
Por qué triunfa:
Combina dulzor y acidez en su justa medida y permite prepararla el día anterior sin perder textura.
Ingredientes (8 raciones):
Para la base:
- 200 g de galletas tipo María
- 80 g de mantequilla fundida
Para el relleno:
- 400 g de leche condensada
- 200 ml de nata líquida
- 120 ml de zumo de limón recién exprimido (aprox. 3 limones)
- Ralladura de 1 limón (opcional)
6. Brownie de microondas en cinco minutos
El salvavidas perfecto para una visita inesperada o un postre de última hora.
Elaboración:
- Mezcla cacao, azúcar, mantequilla derretida, huevo y un poco de harina hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde apto para microondas.
- Cocina 3–4 minutos a potencia alta.
- Deja reposar unos minutos para que adquiera consistencia.
- Sírvelo tibio con helado o frutos rojos para un toque navideño.
Ventaja principal:
Sorprende por su textura y sabor a pesar de necesitar solo unos minutos de cocción.
Ingredientes (4 raciones):
- 60 g de harina
- 40 g de cacao en polvo
- 80 g de azúcar
- 50 g de mantequilla derretida
- 1 huevo grande
- 40 ml de leche
- (Opcional) 50 g de nueces picadas o chips de chocolate
Consejos finales para presentar tus postres navideños
- Apuesta por recetas frías si quieres reducir el trabajo del día de la cena.
- Decora con ingredientes navideños como frambuesas, menta, cacao, canela o virutas de chocolate.
- Sirve en formato individual para una presentación más elegante.
- Utiliza productos de temporada, como cítricos, frutos secos y especias aromáticas.