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Xantar 2023 abrió sus puertas

La edición de Xantar 2023 abrió sus puertas para dar comienzo a una edición que contará con importantes novedades con respecto al modelo de los últimos años.

Una zona de tapas, actuaciones musicales y la entrada gratuita son algunas de las novedades que los visitantes encontrarán en esta edición.

Xantar 2023 abrió sus puertas

El «nuevo Xantar» cuanta con más de 140 actividades que le otorgan un gran atractivo para promover la asistencia de decenas de personas durante los tres días de duración de este evento.

Desde su inicio, la feria Xantar es uno de los más importantes referentes de la enogastronomía gallega siendo un excelente escaparate de profesionales y establecimientos.

Alfonso Rueda inauguró Xantar

Alfonso Rueda, presidente de la Xunta de Galicia, estuvo presente en el acto de inauguración acompañado por Miguel Santalices, presidente del Parlamento de Galicia, y Luis Menor, presidente de la Diputación de Ourense. No faltaron a la cita los conselleiros de Medio Rural y Emprego y otras autoridades que representaban a entidades de ámbito local, provincial y autonómico.

Xantar 2023 abrió sus puertas
Foto: Expourense

En esta primera jornada, los asistentes pudieron disfrutar de varios talleres de cocina, degustaciones y catas comentadas. La agenda de la jornada inicial también incluyó la final del XI Concurso Cuevas Gourmet donde los finalistas competían elaborando platos donde la castaña era el elemento principal.

Entrega de reconocimientos

Además de la actuación prevista para hoy con Tonichi y Pacheco, se entregaron los Platos de Oro, Gorros Blancos y Medallas de Oro de Radio Turismo.

Platos de Oro de Radio Turismo (entregados a restaurantes):

  • Restaurante Fuchela (O Carballiño – Ourense).
  • Restaurante Regueiro da Cova (Verín – Ourense)
  • Restaurante La Terraza del Mendez (Lugo)
  • Restaurante Alfonso (Ferrol – A Coruña)
  • Restaurante La Brisa Atlántica (Poio – Pontevedra)
  • Restaurante Carmen (Sanxenxo – Pontevedra)
  • Restaurante Alberte (Vigo – Pontevedra)

Gorros Blancos de Radio Turismo (entregados a chefs):

  • Chef Juan Carlos Cortés Ferreiro – Ourense
  • Chef Manuel Rodríguez López – Lugo
  • Chef Alejandro Ares – Pontevedra

Medallas de Oro de Radio Turismo concedidas por Expourense:

  • Restaurante Portovello – Ourense.
  • Restaurante Tizar Gourmet – Ourense.

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